pour ca il faut un ritualiste spé jardinerie

mes repas du GN MATKA 3 ce we ( 20/21 juin )

samedi midi ( 70 repas ):
- bouchée vapeur ( 3 hakao,2 sui mai)
- 4 brochettes de poulet/poireau sauce yakitori
- Riz gluant
- panacotta au litchi

samedi soir ( 3 menus differents 30/20/20 couverts)

menu 1
- gaspatcho
- daube
- tagliatelles
- fromage
- tarte citron


menu 2
- salade/concombre/radis
- tofu mariné panné au sesame
- legumes sautés
- fromage
- tarte au kiwis

menu 3
- saucisson
- saucisse au grill
- pomme de terre vapeur
- camambert a la braise
- tarte aux fraises

Dimanche midi ( 70 couverts )

- Pizzas
- cote de porc charcutiere
- pomme noisettes
- fromage
- mousse de fruits rouge

Ca donne envie de venir jouer chez vous rien que pour la bouffe

Et si seulement ce n'était que les repas, mais les participants, le jeu et l'ambiance sont également formidables !

en fait .... il y a des gens qui viennent pour la nourriture ....

sinon , point de vue prix , il faut que les organisateurs prevoient entre 13 et 16 € / personnes pour 3 repas et un dej pour avoir une qualité correcte

Je suis entrain de lire votre sujet , mais je vois qu'il y a des patates et des carottes ect....Tous cela ne fait pas très moyen âge.La patate était donner aux animaux et la carotte cela était plus tôt des panais.L'alcool n'est pas toujours accepter sur les terrains ils ne faut pas oublier sa.D'habitude au Québec ,le joueur apporte sa nourriture.
Mmmmm des sushi en gn juste un mot.... débille.Le pire j'ai vue dans un gn c'est des genre hot dog avec des oeufs dedans.Ok je suis pas vraiment mieux.Je me fait hier des pates avec du frommage plus des oignons,piment et une vingraite italienne.D'habitude je m'achetait un frommage gras comme du brie,une baguette de pain ,des noix et des fruits sec(Dattes raisin sec,abricots sec ect....)

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J'ai trouver cela sur un forum de gens qui font de l'historique(Le duché de Saxe)
pour les carotte je ne savais pas que cetais un aliment non médieval

Voila une petite liste d'aliment non medieval

Mais
-Découvert par Cristophe Colomb

Patate
-Cristophe Colomb

-Tomate
qui as pour origine l'amérique du sud

-Tournesol
Origine des amérique aussi

Les piment "les poivron ne font pas partie des piment"
-Origine des amériques

La laitue icebirg
-Developer il y as une centaine d'année

Choux de bruxel
-À été developer en belgique lors du 18e ciecle

-Riz sauvage
Originaire des amérique

-Noix de coco
Origine des amérique centraux

-Kiwi
Originaire de la nouvelle zélande

Vanille
-Originaire des orchidé qui sont originaire des amérique

Arachide
-Originaire des amérique

-Chocolat
Originaire des amérique

-Café
-Conus en moyen orient depuit le moyen age il a commencer a etre consomer au 17e en Europe

-Sirop dérable (pour les Québecois)
C'est les amérindien qui avais developer ce produit

-La dinde
Originaire des amérique du nord

-Paprika
Je ne me souvien plus pourquoi

-Ananas
Originaire des amérique du sud

-Nectarine
apparament originaire des amérique mais certaine source parle de chine donc pour eviter de choquer.

-Noix de cajou
Originaire du brésil

-Mangue
Apparu apret le moyen age les date sont a confirmer

-Avocat
Originaire des amériques

-Lime
Originaire des amérique selont une source "jamais trouver d'autre source pour confirmer"

-Endive
Apparition en belgique au 17e

-Mandarine
Origine de chine aparu en europe au 19e

-Banane
Apparament non consomer avant le 20e

Margarine
Developer en 1870 environ

La source principale de cette liste est Daniel Gélinas et jai trouver cette liste sur oriflamme.org il y as quelque année

elle as peut etre changer
javais vérifier a lépoque chacun des pruduit en liste

J'adore cette recette.Elle est simple,pas très couteuse et délicieuse

Shortbread Celte

¾ de tasse de beurre
¼ tasse de cassonade
2 tasses de farine
Mélangez le beurre ramolli à la cassonade. Ajoutez la farine et mélangez bien. Laisser reposer la pâte une heure. Avec un rouleau faite une pâte d'1/2 pouce d'épais. Découpez avec un emporte pièce des biscuits de 2 pouces 1/2 de diamètre. Faites cuire sur une plaque à biscuit pendant 15 minutes à 350° F. Donne 30 biscuits environ.

*La canne à sucre est connue depuis la préhistoire (néolithique), et serait originaire de Nouvelle-Guinée ou d'Indochine. Sa culture s'est progressivement étendue aux îles avoisinantes, puis a gagné l'Inde et la Chine. L'extraction de sucre de canne est attestée en Chine environ six siècles avant Jésus-Christ. C'est l'expédition d'Alexandre le Grand jusqu'à l'Indus aux alentours de -325 qui la fit connaître la première fois aux Européens, on en retrouve la trace dans les écrits de Néarque.

Elle fut importée en Perse vers le VIe siècle. À partir du VIIe siècle, les Arabes l'introduisirent depuis la Perse dans l'ensemble des territoires qu'ils occupèrent, notamment à Chypre, en Crète, et jusqu'en Espagne au cours du VIIIe siècle. L'exploitation de ces grandes plantations est réalisée par des esclaves, mode de production qui persistera jusqu'à l'abolition de l'esclavage. L'Occident va redécouvrir le sucre avec les croisades : la première apparition du mot en français date du XIIe siècle, chez Chrétien de Troyes, et il est emprunté à l'arabe.

Ce produit reste dans un premier temps en Europe vendu par les apothicaires (d'où il tire son nom latin Saccharum officinarum). À partir du XIIIe siècle, l'intensification du commerce, le goût du luxe et l'ascension de la nouvelle classe bourgeoise dans les villes répand son usage.

Ce sont les villes marchandes italiennes, Venise et Gênes en premier, qui se livrent à ce fructueux commerce avec l'Orient. Le sucre y est acheté dans les comptoirs du Levant mais les commerçants italiens implantent aussi des colonies de plantation sur les bords de la mer Noire et dans les îles méditerranéennes.


Source:http://pages.infinit.net/celte/recettes.html

Merci pour ces contributions, mais pour le coup des sushi, tu as mal lu . Le repas décrit correspondait à un univers médieval japonais, donc des mets à la mode japonaise s'impose...merci donc de bien lire les posts avant de dire que les idées présentées sont 'débiles'.

Ps : Doucement avec les post anciens, pas de nécromancie s'il te plait.

merci pour ses precision chére Marie-Anne ,
interessant pour les infos sur les ingrediants ;
mais effecitvement comme notre ami viens de le dire le gn avec des sushi c'est un gn japonais fantastique .
de plus le type de repas servis sur les gn depends essencellement des envies des orgas.
si on fait un gn mediaval fantastique , rien n'empeche d'utiliser la pomme de terre .
par contre il se peu qu'en faisant un gn historique , ou de la reconstitution que le menu soit bien prevu en consequence .

Je suis de l'avis de goliath, la pluspart des GN ne sont pas des GN de reconstitution, alors autant faire ce que l'on veut.

... comme tu le dit plus bas, la patate a été découvert par christophe colomb, donc on pouvait pas la donner au cochon au moyen age !


...oui, enfin, la margarine de 1870 (émulsion)n'a rien à voir avec la margarine du début du 20e siècle (graisse hydrogénée).